Il menù ha un costo fisso di 25.00 € e il vino sarà della Cantina Sant’Andrea. Per informazioni più dettagliate si può fare riferimento ai numeri 0771.700138 e 0771.21454

Il Marzolino è un formaggio tipico delle pastorizia locale maranolese e aurunca, dalla pasta morbida e di sapore deciso e intenso, il menu a base di Marzolino si presenta da subito vincente, di quelli che suscitano la curiosità e fanno venire l'acquolina in bocca solo all'idea. L'introduzione di questo saporito formaggio nell'elenco dei menu a tema rappresenta infatti la novità mangereccia di Formia da Gustare 2008, la rassegna enogastronomica promossa dall'Araf (Associazione ristoranti e alberghi di Formia) presieduta da Giancarlo Simeone che promuove i prodotti enogastronomici legati al territorio e che quest'anno festeggia la sua quinta fortunatissima edizione. Per esaltare ed impreziosire il gusto del marzolino, i rinomati chef di Formia da Gustare hanno scelto l'abbinamento con i vini bianchi e rossi dai sapori decisi e aromatici delle Cantine sant'Andrea, collaboratore di questa settimana. L'azienda di Borgo Vodice delizierà i palati dei buongustai con i colori, i sapori e i profumi dei vini dei suoi vitigni sparsi sul territorio; vini dalle caratteristiche uniche, dai grandi e caldi aromi, che già gli antichi romani conoscevano ed apprezzavano.

Il menu a tema dedicato al Marzolino è il penultimo appuntamento con Formia da Gustare 2008. La rassegna si conclude nel prossimo mese di dicembre con la settimana dedicata al Baccalà.

Formia da Gustare, realizzata in collaborazione con Slow Food per incentivare il turismo mantenendo vive le tradizioni, è patrocinata da: Confcommercio Latina, Regione Lazio, Provincia di Latina, Città di Formia, Camera di Commercio Latina, Fipe, Apt.