Possono partecipare al Concorso olivicoltori e produttori di olio in proprio, singoli o associati, che abbiamo prodotto almeno un quintale di olio nell'annata 2009/2010. Le domande di partecipazione dovranno pervenire presso la sede del CAPOL, Via Don Minzoni n. 1 a Latina, entro il 31 dicembre 2009. Il prelievo dei campioni sarà effettuato presso le aziende produttrici entro l’11 gennaio 2010. La valutazione degli oli in gara si effettuerà, con l’esame organolettico (metodo del “panel test”), nei locali della Sala Panel della Camera di Commercio di Latina. Il successivo 30 gennaio 2010 saranno premiate le tre migliori produzioni relative alle categorie "Fruttato Leggero", "Fruttato Medio" e "Fruttato Intenso".

E’ prevista inoltre l’assegnazione di un premio speciale al migliore “olio Bio” ed alle due migliori confezioni ed etichetta fra le aziende olivicole che certificano l’olio DOP “Colline Pontine”. Il concorso dedica anche una sezione ai Paesaggi dell’Extravergine e Buona Pratica Agricola, rivolto alle aziende olivicole che operano rispettando i requisiti agro-ambientali.

Si punta a cogliere il legame profondo tra produzione, cultura e paesaggio dell’ulivo, indirizzando l’attenzione sulle esperienze e le differenze legate al territorio e ai differenti metodi di coltivazione. Immagini, dunque, che rappresentino l’olivicoltura e la produzione dell’olio viste in tutti i loro aspetti con particolare attenzione al paesaggio contemporaneo nei diversi territori collinari della nostra provincia caratterizzati dalla presenza dell’ulivo.

Per maggiori informazioni ASPOL e CAPOL n.0773.1952282 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.